河南省水产动物养殖工程技术研究中心成立于2011年4月，同年6月通过河南省科技厅专家组论证，2013年12月18日正式立项建设。中心总体建设目标：河南省水产动物健康养殖、资源保护与可持续利用的科研开发和成果转化平台；水产学科高素质人才集聚、高层次科研成果孵化的重要基地；区域渔业经济的助推器，全面服务中原经济区水产业发展。中心研究方向和特色：（1）水产动物新型饲料添加剂研发与产业化；（2）鱼类重大疾病防控及新型渔药创制；（3）水产动物良种繁育与新品种开发；（4）养殖水环境保护与修复。2018年6月，中心与麦康森院士团队、河南康达尔农牧科技有限公司联合申报的“河南省鱼类精准营养调控与特色饲料添加剂研发”院士工作站获批立项建设。

中心现有科研人员30人，全部具有博士学位，其中教授3人，副教授11人，海外留学经历者5人。该研究团队有河南省青年科技专家1人，河南省科技创新杰出青年2人，河南省高校科技创新人才2人，河南省教育厅学术技术带头人3人。2018年新增教育部水产教学指导委员会委员1名。科研队伍学历高、职称合理、年富力强，具有活力。本中心挂靠的水产学院拥有河南省水产一级重点学科，水产学科整体实力在国内同类学科中居于先进地位。中心目前拥有扫描电镜、液相色谱、气相色谱、氨基酸分析仪、超速离心机、Biolog微生物鉴定系统等仪器设备184台（套），总价值约1600万元。